창업경쟁력
황생가 칼국수만의 특별한 창업경쟁력을 확인하세요.
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- 프랜차이즈, 상생이 '상식'인 시대
- 가맹점과 상생하는 브랜드 기본 이념을 바탕으로
창업에 대한 기본적인 지식과 시장상황, 매장 운영 노하우등을 함께 고민하고
예비 창업주분들의 안정적인 수익을 낼 수 있도록
최대한 많은 서포터를 진행해 드리고 있습니다.
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- 안전한 먹거리, 해썹(HACCP)인증으로 철저한 위생관리
- 저희 황생가칼국수는 해썹(HACCP)인증으로
식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요인들이
발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고
사전에 위해 요인의 발생 여건을 차단함으로써
소비자에게 깨끗한 제품을 공급하기 위한 과학적이고
철저한 위생관리 시스템을 통해 만들어 집니다.
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- 본점의 기본메뉴와 지역특성을 고려한 추가메뉴까지 다양한구성
- 저희 가맹점들은 본점의 메뉴를 기본으로 하고,
가맹점들의 경쟁력을 키우기 위해 추가 메뉴를 구성하였습니다.
메뉴를 개발하는 과정은 쉽지 않은 여정입니다.
완성된 메뉴로서의 맛을 위해 들어가는 재료들의 배합, 양, 종류들에 대한
수많은 테스트와 검증이 진행되며,
기존 메뉴들 속에서 판매를 하였을 때 수익률 개선에 도움이 될 수 있도록
신메뉴를 개발하고 계속해서 검증합니다.
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- 미쉐린가이드 빕구르망 8년 연속 선정에 빛나는 '황생가 칼국수'
- 미쉐린 가이드(미슐렝 가이드)에 소개되는 빕 구르망은
합리적인 가격으로 훌륭한 음식과 맛을 선사하는
친근한 분위기의 레스토랑을 의미합니다.
미쉐린의 마스코트 비벤덤이 입맛을 다시는 픽토그램으로 표시되는 빕구르망은
1957년 처음 도입돼 독자들에게 호응을 받았습니다.
국내에서 대표되는 '황생가 칼국수'의 브랜드는
이제 전세계인들이 찾는 한국의 대표 인증 맛집 입니다.
